Le secteur de la formation professionnelle est investi d'une double mission, celle de satisfaire les besoins des entreprises pour améliorer leurs performances et leur compétitivité, et celle de répondre aux besoins des populations pour favoriser leur insertion dans la vie active et assurer leur promotion socioprofessionnelle. La réforme engagée, dans le cadre de la charte nationale de l'éducation et de la formation, considère le rôle de la formation professionnelle en tant que maillon fort d'une politique de l'emploi et en tant que levier de la promotion du travail. En 2006/2007, les 16 établissements de l'OFPPT uniformément répartis sur le territoire de la région Meknès – Tafilalet accueillent près de 8000 stagiaires en formation, soit 15% de plus que l'année précédente. De même et dans le cadre de l'amélioration de la formation, l'OFPPT s'est lancé dans le processus qui lui a permis de certifier l'ISTAG Bab Tizimi en 2004 suivant la norme ISO 9001 version 2000.
 
Mode de Formation  

La formation dans tous les niveaux est dispensée suivant différents modes de formation à savoir :
* Mode résidentiel : La formation résidentielle est dispensée au sein de l'établissement à plein temps avec un stage de fin de formation de 2 mois en milieu professionnel.
* Formation par apprentissage : La formation par apprentissage est un mode de formation où le stagiaire suit son stage en milieu professionnel à raison de 90% au moins et ses cours théoriques à raison de 10% à l'établissement de formation.
* Formation Professionnelle Alternée : Elle est pratiquée pour toutes les filières ayant 2 ans pour durée de formation et consiste en l'alternance de formation d'un mois au sein de l'établissement et d'un mois de stage au milieu professionnel.

Les niveaux de formation
On en dénombre quatre : Technicien spécialisé, technicien, qualification et spécialisation

Les conditions d’accès